大众好，我是傻姐好意思食，一个贞洁的山东东谈主。生涯中唯一好意思食和好意思景不行亏负，翌日等于立春了，当作二十四气节中的第一个气节，立春然则个大日子！俗语说：“立春不躲春，一年疾苦”，这话可不是敷衍说说的。立春一到，天气融会回暖，固然还属于数九冷天里的六九天，但春天的气味仍是扑面而来。老话说得好：“春冻骨，秋冻肉”，这期间更得着重御寒，别让凉气钻了空子。立春不仅预示着冬天的死一火赌钱赚钱app，春天的运转，更意味着和风细雨、万物滋长，农家播撒，充满了但愿和成长的气味。

在山东，立春然则个蹙迫的传统节日，老辈东谈主绝顶老成“吃三鲜，作念二事，忌一事”的习俗。今天，我就跟大众聊聊咱们山东东谈主奈何过立春，趁便回忆一下小期间的那些趣事儿。

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一、立春“吃三鲜”：咬春尝鲜，理睬春天的滋味

立春这天，最蹙迫的等于“咬春”，也等于吃春天的应季蔬菜。老辈东谈主说：“咬春吃三鲜，一年都健康。”这“三鲜”指的是韭菜、荠菜和芽菜，都是春天里最鲜活的蔬菜。固然冬天蔬菜也不少，但吃应季的才最养分健康。

1. 韭菜：春天的第一鲜

韭菜然则立春的头号主角，咱们山东东谈主常说：“正月葱，二月韭”，立春的韭菜最鲜活。小期间，奶奶总会在立春这天包韭菜饺子，她说：“韭菜是‘起阳草’，吃了能让东谈主元气心灵充沛。”韭菜馅的饺子，咬一口满嘴鲜香，再蘸点蒜泥醋，那滋味绝了！刻下我也学会了包韭菜饺子，固然比不上奶奶的技艺，但每次吃都能思起她笑眯眯的时势。

2. 荠菜：野菜中的“灵丹草”

荠菜是春天里最受宽贷的野菜，咱们山东东谈主叫它“灵丹草”。小期间，立春前后，我常随着奶奶去地里挖荠菜。她说：“荠菜能促消化、护眼睛，长幼王人宜。”挖总结的荠菜，奶奶会用它包饺子粗略作念汤。荠菜饺子绝顶鲜，搭配点韭菜，鲜上加鲜，咬一口汁水四溢，连吃两大盘都不外瘾。

3. 芽菜：春天的“黄金菜”

芽菜是立春必吃的第三鲜，咱们山东东谈主叫它“黄金菜”。芽菜补气血，玉米面防失眠，是春天的进补佳品。奶奶常作念芽菜团子，玉米面和豆面按4:1的比例和成面团，包上芽菜和白菜馅，蒸熟后外香里鲜，芽菜脆脆的，越嚼越香。刻下我也学会了作念芽菜团子，固然比不上奶奶的技艺，但每次吃都能思起她慈悲的笑貌。

二、立春这天，除了吃三鲜，还得作念两件事：迎春和躲春。

1. 迎春：迎春是立春的头等大事。小期间，立春这天一大早，奶奶就会带着我打扫房子、贴对子、挂福字。她说：“迎春等于把家里的晦气扫出去，把福泽迎进来。”打扫完房子，奶奶还会作念一桌丰盛的饭菜，全家东谈主围坐在一齐，热扯后腿闹地舆睬春天。

2. 躲春：躲春是立春的另一件大事。老辈东谈主说，立春是阴气阳气轮换的时刻，容易有邪气粗略晦气驾临。为了幸免这些不利的影响，立春这天要尽量待在家里，少外出。小期间，奶奶总说：“躲春等于躲晦气，躲过了，一年都骄矜。”

三、立春“忌一事”：

立春这天，除了吃三鲜、作念二事，还得忌一事：少吃酸性食品。老辈东谈主说：“立春后要少吃酸，酸伤肝。”酸性食品比如橘子、橙子，固然酸甜厚味，但吃多了容易上火，对肝脏不好。“春天要养肝，少吃酸的，多吃甜的。”

立春，是一个充满但愿的日子。但愿在新的一年里，咱们都能像立春这天相通赌钱赚钱app，吉利随手，幽闲健康，理睬更多的幸福时光。

发布于：山东省